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你有多久，不曾品嚐過食材最真實而豐饒的鮮美滋味了？
只有絕對自信的食材，才能在清淺如鏡的湯頭中作畫。
品嚐味道是個複雜的過程 —— 伴隨肉品散發出的油脂香氣，
與各式海鮮烹煮後渾然天成的精華湯底，熬製成變化萬千的黃金雜炊。
銅錵採全包廂式配置， 每一組客人都擁有獨立而安靜的用餐場域。抬頭是滿室的日式和傘， 燈影落在手工銅鍋上，話語不必壓低，時間可以慢下來。
最多客人指名、也最能代表銅錵的十道。
每一口都蘊含來自大海的精華，濃縮干貝的鮮甜與回甘，層層豐富的滋味在舌尖綻放。 濃郁卻不失清新，是濃湯愛好者的首選，完美搭配各式火鍋食材。
所有套餐皆附 開胃小品・青翠野菜蕈菇盤・主廚熬製湯底・黃金野炊・甜點與季節水果
隨四季與節慶推出的限定饗宴。最新檔期請關注官方 Instagram 與 Facebook。
入門也不妥協的海陸組合，精緻度完全保留 —— 兩個人就能開始的第一次銅錵。
以往總要把這份美味留給重要節日？這個夏天，不需要任何藉口，天天都是吃大餐的好日子。
情人節・母親節・端午・父親節，各檔期皆有專屬套餐與贈禮，敬請提早預約。
An Intimate Feast of Wagyu and Live Seafood. Reservation Required.